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大学食堂让新生有点眼花 菜品繁多 价格不贵

2012-09-06  来源:中国徐州网-都市晨报  编辑:
2012-09-06  中国徐州网-都市晨报

  中国徐州网-都市晨报讯(记者 王琳 文 记者 吕品 摄)近几天是我市各高校新生报到的日子,挥别了高中生活的大一新生对大学食堂充满了好奇,菜品合不合胃口?菜价贵不贵?带着同样的疑问,记者9月3日中午随刚报到的新生们一起走进了大学的学生食堂一探究竟。
  1  菜品太多  让新生挑花了眼
  记者了解到,高校的学生食堂大体上可分为三类,包括大众口味的大锅菜餐厅、风味菜餐厅以及规格档次较高的招待餐厅。记者观察发现,对于大学生们而言,还是大锅菜人气最旺,各个窗口前几乎都排起长队。
  各高校食堂在菜品的种类和口味上都尽量做到了多样化,以徐州本地菜为主,同时兼顾了南北方不同的口味,清真菜品也是每个高校食堂必备的,可以说基本上每个学生都能在食堂里吃到适合自己的菜。
  宫保鸡丁、红烧鱼块、南瓜烧肉……大学食堂可以自选的菜品对新生相当有吸引力。面对道道美食,很多新生一时间对吃什么举棋不定,反而是家长代劳点菜。“每样看着都挺好的,都想尝尝。”徐州医学院大一新生小田有点腼腆地说,自己在大学时代的第一顿午餐是妈妈帮他要了一份肉沫豆腐和红烧鱼块。
  2  现学规矩  食堂就餐有讲究
  当天是中国矿业大学南湖校区本科新生报到的首日。中午12点20分,南湖校区三个食堂的人流量都达到了最高峰。
  在一食堂,新生小林绕过窗口前的长队,径自挤到队前打了份饭。当队伍中有人说了句“一看就是新生”时,小林才意识到了自己的“加塞”行为,窘得满脸通红。
  除了打饭要排队,记者观察发现,在大学食堂还有很多需要新生学的“规矩”。比如,在矿大食堂吃饭,吃完饭需要把用过的餐具、托盘都送到食堂负责收拾碗筷的师傅手里,然而很多新生在食堂的第一顿饭吃完时,通常把餐具留在餐桌上就走了。
  对于新生诸多的不懂“规矩”,学长们大多表现得很宽容。大二学生小张则提醒新生也要多注意:“吃完饭后把餐具丢在餐桌上不太好,后来的同学就没地方用餐了。毕竟谁都不希望吃饭时看到满桌的杯盘狼藉吧?”
  3  矿大菜价  三年基本没有涨
  当天中午,矿大计算机学院大四学生小赵又点了他的最爱———番茄鸡蛋,2元一份让他连赞“太实惠了”。小赵说,食堂的番茄鸡蛋这道菜从他入学时就是2元/份。“这几年鸡蛋价格涨得很厉害,但我们学校食堂的鸡蛋价格却没跟着涨,白水鸡蛋0.6元/个、煎鸡蛋0.8元/个、卤鸡蛋1元/个,跟我刚入校的时候一样。”
  记者了解到,矿大的每个食堂平均每天都要提供200多份菜,其中热菜的价格分为三档,醋熘白菜、豆芽粉丝、白烧豆腐等低价菜的价格维持在每份0.5元至1元,黄瓜鸡蛋、青椒红肠、萝卜烧肉、肉沫豆腐等中价菜每份1.2元至1.8元,土豆牛肉、红烧鱼块、青豆鸡丁、南瓜烧肉等高价菜每份2元至2.5元,三档菜的数量比为1:1:1。此外,每份凉菜的价格为1元至1.5元,米饭0.2元/两,馒头0.3元/个。
  “每份菜的分量大概在6两左右,中午和晚上还提供免费汤。由于物价涨得厉害,而我们的菜3年来还都维持着原价,所以现在食堂每个月要亏五六万元。”矿大二食堂一位工作人员表示。
  4  饱餐一顿至少要花四五元
  在新学期的大学食堂里要饱餐一顿,需要花多少钱?大学生们表示,对于这个问题,很难一概而论,主要还看吃什么以及去哪儿吃。
  以矿大南湖校区的食堂为例,该校区共有三个食堂,每个食堂又分为三层,一般一层提供大众口味的大锅菜,二层为风味餐厅,三层则为招待餐厅。根据该校学生的总结,饭菜的价格从一食堂至三食堂依次升高,同一食堂的饭菜价格从一层至三层也逐渐升高。
  “自己平时吃饭就去一层吃大锅菜,一顿饭花上四五块钱,就能吃上一样主食和两道菜,经济又实惠。要是馋了,想吃点特色风味菜,就去食堂二层,点个砂锅啥的,花上10元至15元,也是一种享受。要是和同学一起聚餐,就可以去三层点菜吃,饭菜的种类和口味就跟外面的饭店差不多,人均消费在20元左右。”
  送孩子来报到的家长孟先生告诉记者:“孩子在学校食堂吃,只要卫生、安全有营养,家长就比较放心。”孟先生认为,虽然学校食堂的饭菜和家里的口味不一样,但适应饮食也是在适应环境,而适应环境是一个人进入大学必须具备的能力。