金秋螃蟹美食节启动 “蟹王蟹后”争霸徐州
2012-08-31 来源：中国徐州网-彭城晚报 编辑：
2012-08-31 中国徐州网-彭城晚报
“2012徐州金秋螃蟹美食节”活动今日启动
活动期间，还将举办食蟹达人争霸赛、厨王蟹宴争霸赛
中国徐州网-彭城晚报讯 （记者 吴兆飞） 秋风起，蟹儿肥，眼下正是吃蟹的好时节。由彭城晚报、酒水美食部策划执行，蟹都汇大闸蟹专卖店特别支持的“2012徐州金秋螃蟹美食节”今日正式启动。
本次活动将持续到10月中旬，活动期间将举办2012徐州蟹王蟹后争霸赛、食蟹达人争霸赛和厨王蟹宴争霸赛3项活动。
评蟹：
重量、体态和饱满度都要看
从全国范围内来看，当其他产地的螃蟹还没捕捞时，微山湖螃蟹就已横行江湖了。近年来，随着阳澄湖、固城湖、洪泽湖等地的大闸蟹登陆徐州市场，螃蟹市场竞争越来越激烈。特别是在中秋国庆期间，众多螃蟹经销商纷纷利用各种促销手段，在节日礼品市场中抢占份额。
“举办‘蟹王蟹后争霸赛’的目的，不仅是给蟹商、蟹农带来巨大商机，也是想为他们提供展示自己产品品质的舞台。”活动组委会负责人介绍说，此次评选“蟹王蟹后”的标准主要有5条：重量，体长、体宽，颜色，光泽以及蟹的饱满程度。争霸赛现场，工作人员将会把螃蟹放入托盘中称重，当场公布结果。
据悉，“蟹王蟹后争霸赛”活动将于9月25日开赛，本次大赛共设冠军一名，亚军一名，季军一名，其余获得活动纪念奖。活动现场可以团购价购买螃蟹。
品蟹：
要吃的完整干净文雅
螃蟹是人间美味，民间用“第一个吃螃蟹的人”一说来形容勇敢与创新。2012徐州金秋螃蟹美食节活动期间还将举办“食蟹达人争霸赛”和“厨王蟹宴争霸赛”。
其中“食蟹达人争霸赛”将于9月16日举办，参赛人数为20人，选手们需要在规定时间内品尝一只清蒸螃蟹，评比的规则是：一看整，品蟹后蟹壳要能还原到一只整蟹的程度；二看净，品螃蟹的干净程度；三看快，品尝螃蟹的时间；四看雅，品蟹过程中的文雅度。
“一般人吃螃蟹可能吃不出子丑寅卯，但吃蟹达人则技高一筹。因此，‘食蟹达人争霸赛’活动期间，不仅要教读者如何吃螃蟹，而且还将教读者如何烹制螃蟹、食用螃蟹的注意事项等等事宜。”活动组委会负责人说，活动要让大家在品尝美味的同时，吃出营养，吃出健康。吃蟹，如果你吃得够娴熟，吃得够干净，吃得够文雅……那就赶紧报名来参加“食蟹达人争霸赛”吧。
此外，活动期间还将举办“厨王蟹宴争霸赛”，集中展示酒店厨师的螃蟹烹饪厨艺，向市民推荐各大酒店名厨竞相研制的以蟹为主题的新菜品、新口味，满足市民不同的口味需求。
活动参与方式
凡准备参与本次蟹王蟹后争霸赛、食蟹达人争霸赛、厨王蟹宴争霸赛的徐州螃蟹经销商、商家和市民今起可拨打晚报电话85608110、85800069报名，或来报社报名。
■新闻链接
“蟹都汇”作为上海蟹都汇水产有限公司的知名专营品牌，首创国内规模最大、最专业的大闸蟹连锁机构，营业网店遍布全国各地。
“蟹都汇”始终秉承“品质就是生命”的理念，在养殖、运送螃蟹的过程中采用全程可追踪系统，高效迅捷，确保每一只大闸蟹品质绝佳、新鲜直达。不断研发螃蟹创意美食和相关产品，致力于挖掘富有深厚历史底蕴的蟹文化，成为蟹文化的积极倡导者、推广者。“蟹都汇”力求做成中国百年品牌，让中国大闸蟹美食文化传遍世界每一个角落。
活动期间，还将举办食蟹达人争霸赛、厨王蟹宴争霸赛
中国徐州网-彭城晚报讯 （记者 吴兆飞） 秋风起，蟹儿肥，眼下正是吃蟹的好时节。由彭城晚报、酒水美食部策划执行，蟹都汇大闸蟹专卖店特别支持的“2012徐州金秋螃蟹美食节”今日正式启动。
本次活动将持续到10月中旬，活动期间将举办2012徐州蟹王蟹后争霸赛、食蟹达人争霸赛和厨王蟹宴争霸赛3项活动。
评蟹：
重量、体态和饱满度都要看
从全国范围内来看，当其他产地的螃蟹还没捕捞时，微山湖螃蟹就已横行江湖了。近年来，随着阳澄湖、固城湖、洪泽湖等地的大闸蟹登陆徐州市场，螃蟹市场竞争越来越激烈。特别是在中秋国庆期间，众多螃蟹经销商纷纷利用各种促销手段，在节日礼品市场中抢占份额。
“举办‘蟹王蟹后争霸赛’的目的，不仅是给蟹商、蟹农带来巨大商机，也是想为他们提供展示自己产品品质的舞台。”活动组委会负责人介绍说，此次评选“蟹王蟹后”的标准主要有5条：重量，体长、体宽，颜色，光泽以及蟹的饱满程度。争霸赛现场，工作人员将会把螃蟹放入托盘中称重，当场公布结果。
据悉，“蟹王蟹后争霸赛”活动将于9月25日开赛，本次大赛共设冠军一名，亚军一名，季军一名，其余获得活动纪念奖。活动现场可以团购价购买螃蟹。
品蟹：
要吃的完整干净文雅
螃蟹是人间美味，民间用“第一个吃螃蟹的人”一说来形容勇敢与创新。2012徐州金秋螃蟹美食节活动期间还将举办“食蟹达人争霸赛”和“厨王蟹宴争霸赛”。
其中“食蟹达人争霸赛”将于9月16日举办，参赛人数为20人，选手们需要在规定时间内品尝一只清蒸螃蟹，评比的规则是：一看整，品蟹后蟹壳要能还原到一只整蟹的程度；二看净，品螃蟹的干净程度；三看快，品尝螃蟹的时间；四看雅，品蟹过程中的文雅度。
“一般人吃螃蟹可能吃不出子丑寅卯，但吃蟹达人则技高一筹。因此，‘食蟹达人争霸赛’活动期间，不仅要教读者如何吃螃蟹，而且还将教读者如何烹制螃蟹、食用螃蟹的注意事项等等事宜。”活动组委会负责人说，活动要让大家在品尝美味的同时，吃出营养，吃出健康。吃蟹，如果你吃得够娴熟，吃得够干净，吃得够文雅……那就赶紧报名来参加“食蟹达人争霸赛”吧。
此外，活动期间还将举办“厨王蟹宴争霸赛”，集中展示酒店厨师的螃蟹烹饪厨艺，向市民推荐各大酒店名厨竞相研制的以蟹为主题的新菜品、新口味，满足市民不同的口味需求。
活动参与方式
凡准备参与本次蟹王蟹后争霸赛、食蟹达人争霸赛、厨王蟹宴争霸赛的徐州螃蟹经销商、商家和市民今起可拨打晚报电话85608110、85800069报名，或来报社报名。
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“蟹都汇”作为上海蟹都汇水产有限公司的知名专营品牌，首创国内规模最大、最专业的大闸蟹连锁机构，营业网店遍布全国各地。
“蟹都汇”始终秉承“品质就是生命”的理念，在养殖、运送螃蟹的过程中采用全程可追踪系统，高效迅捷，确保每一只大闸蟹品质绝佳、新鲜直达。不断研发螃蟹创意美食和相关产品，致力于挖掘富有深厚历史底蕴的蟹文化，成为蟹文化的积极倡导者、推广者。“蟹都汇”力求做成中国百年品牌，让中国大闸蟹美食文化传遍世界每一个角落。